カテゴリ:AutumnFood( 11 )

おでんだね
白身魚(鱈)と帆立で薩摩揚(ひじきも混ぜて)
だしは、煮切酒をた~っぷり、それに二番だしと鶏だしを混ぜコト コト コト コト
大根が箸でスッと割れるまで・・

牛スジのいいものが売ってなくて残念ながら スジなし・・・・

    焼印もジュッ
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                 ちょい濃い目な関東炊

                      68点。
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by spise | 2005-10-16 19:14 | AutumnFood


 帰宅後は厨房に立ちっぱなし♪趣味と言いながら作りすぎるのが難点、欠点、失点、減点・・・・・・・・・だから100点はないょ。
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