千寿葱を食う
その2串カツ

Q:どぉしてそんなに長くして串刺すの?

A:横着だから。 テヘ 
  一度に数人前できるし、油を汚さないでいい、それに
  切って盛り付けするから切り口で火の通りが見える。
  串刺しで揚げると火の通りが早い(竹の熱伝導)
  パン粉が少なくて脂っこくなりにくい・・
  串刺しで揚げると崩れにくい・・・・らしい。

こっちに

やはり、キャベツですね。    65点。
  
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by spise | 2005-03-30 23:14 | 創作
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 帰宅後は厨房に立ちっぱなし♪趣味と言いながら作りすぎるのが難点、欠点、失点、減点・・・・・・・・・だから100点はないょ。
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