いかめし・・。
ドライトマトを水でもどし、刻んだにんにくとオリーブオイルで炒めワタを入れて煮詰め、ペースト状にし、玉葱と烏賊、米をバター炒めドライトマトペーストを加える
サフラン水を加え塩で調味、少し底が焦げるくらいがべすと。
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ワタが妙にコクをだしてくれる・・65点。


    こっち。
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by spise | 2005-02-09 22:32 | 創作
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 帰宅後は厨房に立ちっぱなし♪趣味と言いながら作りすぎるのが難点、欠点、失点、減点・・・・・・・・・だから100点はないょ。
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